Hozzávalók:
- 0,5 kg zöldpaprika
- 0,5 kg paradicsom
- 10 dkg rizs
- 6 dkg olaj
- 1 fej hagyma
- só
- 25 dkg kolbász
A rizses lecsó elkészítése
A hagymát karikára vágva az olajon megpároljuk. A paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, karikára vágjuk és a hagymához adjuk. Sóval ízesítjük. Beletesszük a rizst és a kolbászt, majd annyi vizet töltünk rá, hogy csak épp ellepje. Lefedve főzzük, amíg a rizs megpuhul.