Ha kedvet kaptál a tojásos lecsóra, akkor itt egy könnyen elkészíthető, finom tojásos lecsó recept. Bármilyen napszakban asztalra teheted, biztos lesz a siker.
Hozzávalók:
- 0,5 kg zöldpaprika
- 0,5 kg paradicsom
- 1 fej hagyma
- 0,5 dl olaj
- 4 db egész tojás
- só
- pirospaprika
A tojásos lecsó elkészítése
A hagymát kockára vágjuk és az olajban megpirítjuk, pirospaprikával megszórjuk. Beletesszük a karikára vágott paprikát, a hámozott szeletelt paradicsomot. Megsózzuk és addig főzzük, amíg minden nedvesség elpárolog alóla. Ekkor ráöntjük a tojásokat. Addig kevergetjük, míg a tojás megsül. Ízlés szerint kolbásszal is készíthetjük, hogy tartalmasabb legyen.