Krúdy Gyula szerint nyáron paprikát és paradicsomot, télen viszont lecsót kell enni. Itt most olvashatsz egy kedvelt télire befőzhető lecsó receptet. Hozzávalók: 4 kg zöldpaprika 2 kg érett paradicsom só Lecsó télire hagyma nélkül elkészítése A zöldségeket jól megmossuk.…
Tovább
Az igazi nagy klasszikus, a lecsós szelet rengeteg változata kering az interneten. Itt most az eredetit olvashatod. Hozzávalók: 0,5 kg zöldpaprika 0,5 kg paradicsom 1 fej hagyma 6 szelet karaj olaj só bors A klasszikus lecsós szelet elkészítése A…
Tovább
Ha kedvet kaptál a tojásos lecsóra, akkor itt egy könnyen elkészíthető, finom tojásos lecsó recept. Bármilyen napszakban asztalra teheted, biztos lesz a siker. Hozzávalók: 0,5 kg zöldpaprika 0,5 kg paradicsom 1 fej hagyma 0,5 dl olaj 4 db egész tojás…
Tovább
A lecsó más nemzeteknél is fellelhető, közkedvelt étel. Egyszerűsége és a szezonális zöldségek adta lehetőségek miatt előszeretettel készítik. A lecsójelen van sok nemzet konyhájában. Természetesen a helyi sajátosságok minden nemzet lecsójában megjelennek, így a lecsó receptek is itt-ott eltérnek egymástól.…
Tovább
Sokan vannak abban a helyzetben, hogy bár tudják mik a lecsó alapanyagai, az arányokat nem ismerik. Jó hír, hogy az alábbiakban megtalálod, hogy miből mennyi kell, hogy a lecsó arányok megfelelők legyenek. Lecsó arányok Az összetevők hagyományos aránya ez: egy…
Tovább
A lecsó a hagyományos, híres, 20. századi magyar étel klasszikusok közé tartozik. Habár a lecsó balkáni rokonsággal is rendelkező étel, ma a magyar gasztronómia egyik alappillérének tartják. A lecsó készítés ma is igen népszerű. A lecsó zöldségragu, tulajdonképpen egyfajta paradicsom-paprika…
Tovább
Hozzávalók: 0,5 kg zöldpaprika 0,5 kg paradicsom 10 dkg rizs 6 dkg olaj 1 fej hagyma só 25 dkg kolbász A rizses lecsó elkészítése A hagymát karikára vágva az olajon megpároljuk. A paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, karikára vágjuk és a…
Tovább