Az igazi nagy klasszikus, a lecsós szelet rengeteg változata kering az interneten. Itt most az eredetit olvashatod.
Hozzávalók:
- 0,5 kg zöldpaprika
- 0,5 kg paradicsom
- 1 fej hagyma
- 6 szelet karaj
- olaj
- só
- bors
A klasszikus lecsós szelet elkészítése
A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a szeletelt paprikát, paradicsomot. Sóval fűszerezzük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon egy másik edényben mindkét oldalát kérgezzük (kicsit elősütjük). Hozzáadjuk a lecsóhoz. Kevés vizet aláöntünk és fedő alatt puhára pároljuk.
Főzhetünk hozzá rizst, de anélkül is gyorsan, könnyen elkészíthető, finom étel.